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| アミューズ： 蟹とグレープフルーツのカクテル | ||||
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| オードブル： 信州サーモンと帆立貝のマリネ マスタード風 |
スープ： じゃがいもの温かいスープ ビソワーズ |
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| フィシュ： オマール海老と野菜のルーロー 赤ピーマンのクーリーソース |
ヴィアンド： 牛フィレ肉と信州そば粉の クレープ 茸のデェクセルと共に |
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サラダ： 季節のサラダ パン： ロール＆バケト |
デザート： デザートとフルーツ盛り合わせ ドリンク： 珈琲＆紅茶 |
